Astoria Clamore Rosso Nudo

Italie- Veneto

Cabernet sauvignon, cabernet Franc, merlot,marzemine
Op het landgoed Astoria in het heuvelland, op een hoogte van ca. 150 meter boven de zeespiegel; oost-west gelegen wijngaard met ca. 4000 - 5000 stokken per hectare. De stokken zijn 8-10 jaar oud.
Gemiddelde productie: 1,5 tot 2 kilo per stok, 6500-10000 kilo per hectare.

Het oogsten gebeurt handmatig in de periode september – oktober. Vervolgens worden de druiven ontdaan van takjes en geperst.  De geperste druiven ondergaan een korte fermentatie van 6-8 dagen bij een temperatuur van 23-25 graden. De wijn wordt geregeld overgepompt om een optimale kleur te verkrijgen, met minder tannine. Zodoende wordt de frisheid van de wijn gewaarborgd. Na klaring volgt malolactische fermentatie en opslag in stalen tanks totdat de wijn wordt gebotteld.

Suiker : 6,5 – 7,5 gram/liter.
Zuren : 4,5- 5,5 gram/liter totaal.

Spumante-Lounge

Champagne en Prosecco

Witte wijn

Rosé wijn

Rode wijn

Dessertwijn

Gedistilleerd

Informatie aanvragen

Delizia Wijnen is geen webwinkel. U kunt wel vrijblijvend meer informatie aanvragen over onze artikelen. Kies op de site de producten uit waarover u meer informatie wilt. U heeft nu geselecteerd:



  Stuur mij informatie op!
U kunt natuurlijk ook eerst meer producten selecteren.